Page 42 - Fehmarns Sonnenseiten 2022/23

IM GESPRÄCH

MIT ANJA NEUMANN

Die Fehmarnsche Tortenbotschafterin hat es sich zum Ziel

gesetzt, die süße Tradition der Sonneninsel in die weite Welt

herauszutragen.

Anja Neumann lebt seit mittler- 1. Was macht Fehmarn für dich besonders?
weile 35 Jahren auf der Insel
Das Licht und die Farben der Insel machen Fehmarn für mich be-
und hat sich mit ihrem umge-
sonders. Genauso wie die spannenden und beeindruckenden Wet-
bauten Zirkuswagen, in dem sie
terphänomene, die sich so vielseitig zeigen. Die Weite über das
Kaffee, Kuchen und Torten ver-
Meer hinaus bis zum Horizont gibt mir Kraft, eine unglaubliche
kauft, ihren Lebenstraum erfüllt.
Energie und innere Ruhe, die ich so an keinem anderen Ort spüre.
Außerdem ist Fehmarn meine Heimat. Meine Kinder sind hier gebo-
ren, aufgewachsen und erwachsen geworden. Auch das macht diesen
Ort für mich besonders.

2. Woher kommt deine Leidenschaft für das Backen?

Die Leidenschaft für das Backen habe ich durch meine Tante Emma
entdeckt. Mit ihr habe ich im Alter von fünf Jahren meinen ersten
Kuchen, einen Marmorkuchen, per Hand gerührt. Ich war damals so
fasziniert davon, etwas selbst mit den Händen herzustellen, was so
wunderbar aus dem Backofen roch, was man dann noch essen konnte
und was so unglaublich toll schmeckte – etwas selbst herzustellen
und andere damit glücklich zu machen, ist für mich das Größte!
Seit dem Rühren dieses ersten Kuchens in meinem Leben, habe ich
das Backen für mich entdeckt.
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